牛肉做法大全图解_牛肉做法大全图解

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牛肉的超经典做法!芹菜牛肉丝牛肉的超经典做法!芹菜牛肉丝 今天终于做了这道菜,没有辜负我的期望,果然是最好吃的做法,酸辣爽口,肉嫩鲜美,堪称下饭神器 食材:牛肉丝,芹菜段,仔姜丝,小米椒,姜蒜,花椒,泡椒 1、牛肉加入生抽,老抽,蚝油,淀粉,用力往一个方向抓拌均匀(这样抓拌出来的牛肉真的很嫩)直至黏糊状,再加入...

美食推荐:一品鲍鱼、沾酱卷饼牛舌、藤椒爆牛肉眼制作方法藤椒爆牛肉眼 食材: 牛小排500克、红椒干50克、鲜藤椒30克、姜蒜、红葱头、担担面150克、蚝油30克、糖5克、醇味酱油20克、辣椒油10克、花椒油5克。 做法: 1、将牛小排起筋膜后切成方粒,用盐和黑椒碎捞匀。 2、烧热不粘锅放入牛小排煎至7成熟。 3、放入蒜、姜、红葱头爆香...

美食推荐:高沟捆蹄、卤水牛肉、燕麦脆皮虾球制作方法做法: 1、先将牛肉处理干净然后切成小块,在牛肉旁边放入盐、花椒、料酒、生姜一起腌制12个小时,腌制的过程中每3小时需要给牛肉翻一次面,牛肉完全入味以后就可以洗干净焯水备用。 2、把所有所需的香料洗干净后用温水大概泡半个小时(除了罗汉果),半个小时之后就将水倒掉,香料...

美食:孜香烤肉、酸椒焖猪肚、甜豆雪花牛肉丁制作方法甜豆雪花牛肉丁 食材: 雪花牛肉80克、铁棍山药150克、豌豆70克、盐5克、砂糖3克、生粉3克、花生油、生抽。 做法: 1、山药去皮洗净和牛肉切丁。 2、将山药和豌豆分别焯水捞出备用。 3、锅内放入少量的花生油烧热后放入牛肉粒,煎至半熟盛出。 4、锅内加入剩下的花生油,把焯水...

美食推荐:孜香烤肉、酸椒焖猪肚、甜豆雪花牛肉丁制作方法甜豆雪花牛肉丁 食材: 雪花牛肉80克、铁棍山药150克、豌豆70克、盐5克、砂糖3克、生粉3克、花生油、生抽。 做法: 1、山药去皮洗净和牛肉切丁。 2、将山药和豌豆分别焯水捞出备用。 3、锅内放入少量的花生油烧热后放入牛肉粒,煎至半熟盛出。 4、锅内加入剩下的花生油,把焯水...

大厨亲授:炖牛肉的美味秘诀,3种做法让你成为厨艺高手!红烧牛肉土豆(独家秘制) 食材: 牛肉(稍带点肥肉的)两人量、土豆1个、洋葱半个、西红柿(大的)1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、葱、姜、蒜 做法: 将牛肉洗净后切成块状,加入料酒、生抽和老抽腌制约十分钟。 接着,分别把胡萝卜和土豆去皮并切块,西红柿也切成块状,洋葱...

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美食推荐:酥香鹌鹑、干锅黄牛肉、煎羊扒佐桂花汁制作方法取加工好的牛肉入净锅,烧制均匀,放入红椒、洋葱块垫底,勾薄芡,起锅入热干锅即可上桌。 味型:酱香味浓。 制作关键:要先下牛皮煮半小时,然后再下牛肉,否则烧好的牛皮不够软糯。 煎羊扒佐桂花汁 食材: 带骨草原羊扒3骨、炸姜丝一勺、芽苗菜15克、桂花、桂花酱。 做法: 1、羊扒加香...

≡(▔﹏▔)≡ 美食推荐:老长沙炒牛肉、酥香肥肠、藜麦山药焖鲍鱼制作方法老长沙炒牛肉 主料: 鲜黄牛肉 300克。 配料: 泰椒70克、大蒜50克、香菜20克、鸡蛋清2个。 调味料: 蚝油、酱油、盐、味精、生粉各适量。 前... 做法: 1、藜麦加水洗净放入蒸箱蒸10分钟取出冲水。 2、山药改滚刀块冲洗去掉粘液,鲍鱼去壳洗净备用。 3、山药加少许底味炒制断生,加入浓...

美食推荐:牛肉扒、黄金小米爆虾仁、绍兴稻田和乐蟹制作方法牛肉扒 口味:咸鲜味 工艺:扒 材料: 主料: 牛里脊肉250克。 辅料: 洋葱(白皮)150克。 调料: 香油100克,料酒15克,酱油25克,味精2克,淀粉(玉米)20克,胡椒粉1克,姜10克,盐2克。 做法: 1、牛里脊去外筋洗净,用刀背砸成饼状,再切成大斜象眼块; 2、撒上胡椒粉、料酒备用; 3、将葱头、姜分别洗...

∩０∩ 美食推荐:浓汤洞庭湖甲鱼、凉拌莲藕、脆皮雪花牛肉制作方法制作方法: 1、将水鱼宰杀洗净,砍成大件,党参、枸杞用温水泡发2分钟,五花肉切成3厘米长、2厘米宽,0.3厘米厚的片。 2、将水鱼过水去血沫,入... 脆皮雪花牛肉 特点: 牛肉外酥里嫩,酱香浓郁。 制做流程: 去骨雪花牛肋排肉7.5千克,洗干净血水,放入盆里加白卤水没过原料,封保鲜膜入蒸箱蒸...

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