面粉包子做法和发面全过程

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蒸包子提前发面就错了!教你一招,又白又松软不塌陷,一次成功大家好,我是小味,蒸包子是很多人喜爱的家常面点,但想要蒸出又白又松软、不塌陷的包子却是个技术活。今天,我要和大家分享一个蒸包子的小技巧,这个方法可以避免提前发面,让你一次就能成功蒸出理想的包子。 --蒸包子的小技巧-- 第一步:和面 准备材料 :中筋面粉500克,酵母...

∩０∩ 周末聚一聚,包包子,老人孩子都能吃,其乐融融,乐在其中。首先需要准备的是包子的一半灵魂,那就是包子的外皮儿,需要准备面粉,加面粉,和面,发面,具体的比例,其实这个没有统一的标准,需要适量的面粉... 那么包子就可以出锅啦! 成品出锅,不辣的放在一边,辣的放在一边,中间放一个勺子好区分,最终包子做出来,发现从备料到成品出锅,整个过程并不...

＞ω＜ 韭菜粉条包记忆中的味道By 豆果杰用料韭菜 500克干粉条 85克盐 8克生抽 6勺蚝油 2勺芝麻油 1勺普通面粉 1000克温水 570克干酵母 10克做法步骤1、发面至两倍大2、排气,切成大小均匀的剂子,擀好包子皮3、粉条韭菜和馅4、包好包子二次醒发二十分钟5、上锅蒸十二分钟,关火焖三分钟出锅6、...